Abon adalah salah satu makanan yang cocok untuk dibawa saat camping. Abon memiliki rasa yang gurih, tekstur yang kering, dan tahan lama. Abon juga mudah dibuat dan bisa diolah dengan berbagai bahan, seperti daging sapi, ayam, atau ikan. Abon bisa disajikan sebagai lauk nasi, taburan roti, atau campuran sumpia. Abon juga memiliki manfaat untuk kesehatan, seperti mengandung protein, zat besi, dan kalsium.
Resep Membuat Masakan Abon Makanan Buat Camping
Namun, bagaimana cara membuat abon yang enak, praktis, dan awet untuk camping? Apa saja bumbu, peralatan, dan tips yang dibutuhkan? Apa saja variasi resep abon yang bisa dicoba? Berikut adalah ulasan lengkap tentang resep membuat abon makanan buat camping.
Cara Membuat Abon Makanan Buat Camping
Cara membuat abon makanan buat camping sebenarnya tidak terlalu sulit. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan, bumbu, dan peralatan yang dibutuhkan. Berikut adalah langkah-langkah umum untuk membuat abon makanan buat camping:
- Rebus daging yang akan dijadikan abon dengan air, garam, dan beberapa bahan aromatik, seperti serai, daun salam, dan lengkuas. Rebus hingga daging empuk dan mudah disuwir.
- Suwir-suwir daging dengan tangan atau alat bantu, seperti ulekan, blender, atau food processor. Suwir daging sesuai dengan selera, bisa halus atau kasar.
- Haluskan bumbu-bumbu yang akan digunakan, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, dan ketumbar. Anda bisa menggunakan blender, cobek, atau chopper untuk menghaluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam, merica, dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata.
- Masukkan suwiran daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan sedikit air atau santan jika terlalu kering. Masak hingga air atau santan habis dan daging mengering.
- Goreng abon dengan minyak goreng yang banyak hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Saring minyaknya dengan cara menaruh abon di atas kain tipis yang bersih, lalu peras hingga minyaknya keluar dan abon kering.
- Jika ingin abon yang lebih kering lagi, Anda bisa mengoven atau menyangrai abon dengan api kecil hingga krispi. Abon makanan buat camping siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
Tips dan Trik Membuat Abon Makanan Buat Camping
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa Anda lakukan untuk membuat abon makanan buat camping yang lebih enak, praktis, dan awet:
- Pilih daging yang segar, berkualitas, dan bebas lemak. Daging yang lemak akan membuat abon cepat basi dan berbau. Anda bisa menggunakan daging sapi, ayam, atau ikan sesuai selera.
- Rebus daging dengan api kecil dan air sedikit agar daging lebih empuk dan tidak alot. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan aromatik, seperti serai, daun salam, dan lengkuas untuk memberi rasa dan aroma pada daging.
- Suwir daging sesuai dengan selera, bisa halus atau kasar. Jika ingin abon yang lebih halus, Anda bisa menggunakan blender, food processor, atau chopper untuk menghaluskan daging. Jika ingin abon yang lebih kasar, Anda bisa menggunakan tangan atau ulekan untuk menyuwir daging.
- Haluskan bumbu-bumbu yang akan digunakan, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, kemiri, dan ketumbar. Anda bisa menggunakan blender, cobek, atau chopper untuk menghaluskan bumbu. Jika ingin abon yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah atau cabai rawit sesuai selera.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam, merica, dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata. Jika ingin abon yang lebih manis, Anda bisa menambahkan gula pasir atau gula aren sesuai selera.
- Masukkan suwiran daging ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan sedikit air atau santan jika terlalu kering. Masak hingga air atau santan habis dan daging mengering. Jika ingin abon yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan kaldu ayam, kaldu sapi, atau penyedap rasa sesuai selera.
- Goreng abon dengan minyak goreng yang banyak hingga kering dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Saring minyaknya dengan cara menaruh abon di atas kain tipis yang bersih, lalu peras hingga minyaknya keluar dan abon kering. Jika ingin abon yang lebih krispi, Anda bisa mengoven atau menyangrai abon dengan api kecil hingga krispi.
- Simpan abon dalam wadah kedap udara dan suhu ruang. Abon bisa tahan hingga 1 minggu. Jika ingin abon yang lebih awet, Anda bisa menyimpan abon dalam kulkas atau freezer. Abon bisa tahan hingga 1 bulan atau lebih.
Variasi Resep Abon Makanan Buat Camping
Berikut adalah beberapa variasi resep abon makanan buat camping yang bisa Anda coba:
- Abon sapi: Anda bisa menggunakan daging sapi tanpa lemak untuk membuat abon. Rebus daging sapi dengan air, garam, serai, daun salam, dan lengkuas hingga empuk. Suwir-suwir daging sapi dengan tangan atau alat bantu. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan suwiran daging sapi, tambahkan air atau santan, garam, gula merah, dan kecap manis. Masak hingga kuah habis dan daging mengering. Goreng abon sapi hingga kering dan krispi.
- Abon ayam: Anda bisa menggunakan daging dada ayam untuk membuat abon. Kukus daging ayam dengan air dan garam hingga matang. Suwir-suwir daging ayam dengan tangan atau alat bantu. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan suwiran daging ayam, tambahkan air atau santan, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga kuah habis dan daging mengering. Goreng abon ayam hingga kering dan krispi.
- Abon ikan: Anda bisa menggunakan ikan tongkol, ikan tuna, atau ikan lainnya untuk membuat abon. Rebus ikan dengan air, garam, serai, daun salam, dan lengkuas hingga matang. Suwir-suwir ikan dengan tangan atau alat bantu. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan suwiran ikan, tambahkan air atau santan, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga kuah habis dan ikan mengering. Goreng abon ikan hingga kering dan krispi.
- Abon seledri: Anda bisa menggunakan seledri untuk membuat abon yang lebih sehat dan segar. Cuci bersih seledri dan potong-potong sesuai selera. Rebus seledri dengan air, garam, dan cuka hingga layu. Tiriskan dan peras seledri hingga kering. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan seledri, tambahkan air atau santan, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga kuah habis dan seledri mengering. Goreng abon seledri hingga kering dan krispi.
Menu Camping dengan Abon
Abon bisa menjadi salah satu menu camping yang praktis dan lezat. Abon bisa disajikan sebagai lauk nasi, taburan roti, atau campuran sumpia. Berikut adalah beberapa menu camping dengan abon yang bisa Anda coba:
- Nasi goreng abon: Anda bisa membuat nasi goreng dengan menambahkan abon sebagai bahan utama. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun bawang hingga harum. Masukkan nasi, telur, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata. Tambahkan abon dan aduk lagi. Sajikan nasi goreng abon dengan acar, kerupuk, dan sambal.
- Roti abon: Anda bisa membuat roti abon dengan menaburkan abon di atas roti yang sudah dioles mentega atau selai. Panggang roti abon hingga hangat dan krispi. Sajikan roti abon dengan susu, teh, atau kopi.
- Sumpia abon: Anda bisa membuat sumpia abon dengan mencampurkan abon dengan bihun, wortel, kol, dan daun bawang. Bungkus campuran abon dengan kulit sumpia. Goreng sumpia abon hingga kuning keemasan. Sajikan sumpia abon dengan saus tomat, saus sambal, atau saus asam manis.
Tips Packing Abon untuk Camping
Berikut adalah beberapa tips packing abon untuk camping yang bisa Anda lakukan:
- Simpan abon dalam wadah kedap udara dan suhu ruang. Abon bisa tahan hingga 1 minggu. Jika ingin abon yang lebih awet, Anda bisa menyimpan abon dalam kulkas atau freezer. Abon bisa tahan hingga 1 bulan atau lebih.
- Bawa abon dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan dan durasi camping. Jangan bawa abon terlalu banyak atau terlalu sedikit. Hitung jumlah porsi abon yang akan Anda konsumsi selama camping. Bawa abon secukupnya agar tidak mubazir atau kekurangan.
- Bungkus abon dengan plastik atau kertas yang bersih dan rapat. Jangan biarkan abon terpapar udara, debu, atau kotoran. Bungkus abon dengan plastik atau kertas yang bisa menjaga abon tetap kering dan higienis. Jangan lupa untuk menuliskan tanggal pembuatan dan kadaluarsa abon pada bungkusannya.
- Masukkan abon ke dalam tas atau kontainer yang aman dan mudah dibawa. Jangan letakkan abon di tempat yang terkena sinar matahari langsung, panas, atau lembab. Letakkan abon di tempat yang sejuk, kering, dan teduh. Masukkan abon ke dalam tas atau kontainer yang bisa melindungi abon dari benturan, tekanan, atau bocoran. Jangan lupa untuk memberi label pada tas atau kontainer abon agar mudah dikenali.
Demikianlah artikel tentang resep membuat abon makanan buat camping dari Nulisartikel.com. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa membantu Anda menyiapkan menu camping yang praktis dan lezat. Selamat mencoba dan selamat camping! 😊
Saya harap Anda menyukai artikel yang saya buat. Jika Anda memiliki pertanyaan, saran, atau kritik, silakan beritahu saya. Terima kasih. 🙏
Baca Juga: