Ikan nila adalah salah satu ikan air tawar yang mudah di budidaya kan. Dan dapat di masak santan seperti Resep Masakan Ikan Nila Sayur Lodeh. Budidaya ikan adalah salah satu jenis usaha yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia terutama di pedesaan yang masih memiliki tanah yang luas.
Alasannya adalah karena kebutuhan masyarakat akan konsumsi ikan seakan tidak pernah ada habisnya. Hal inilah yang membuat ternak ikan menjadi bisnis yang menjanjikan. Meski memiliki potensi bisnis yang cukup menjanjikan, belum banyak orang melirik usaha budidaya ikan nila tersebut.
Nah, hal ini tentu bisa menjadi kesempatan emas bagi Anda yang sedang mencari ide usaha. Apalagi bila anda membuka warung dengan menu ikan nila atau ikan lain yang anda budidaya kan. Itu menjadi modal bisnis yang sangat baik, bahan punya sendiri di kerjakan sendiri usaha yang cukup bagus bila di kerjakan.
Tidak hanya menawarkan rasa dan aroma saja, ikan nila juga memberikan rasa kenikmatan yang luar biasa saat makan, cara mengolah ikan nila tergolong cukup mudah dan praktis. Hanya perlu bumbu-bumbu sederhana dari dapur, seperti bawang merah, cabai, bawang putih, garam, minyak, merica, dan lain sebagainya.
Resep Masakan Ikan Nila Sayur Lodeh
Nah, tunggu apa lagi, yuk langsung bikin berbagai menu olahan ikan nila seperti di artikel ini dengan resep masakan ikan nila, dengan bahan yang di butuhkan berikut ini :
- 1 kg Ikan nila
- bumbu untuk warna kuning ( baput, kunyit, garam, ketumbar)
- Sambal bawang
- 8 Siung bawang merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 10 Cabe Domba
- 5 Cabe hijau
- 1 buah Tomat
Sayur Lodeh
- 1 Siung baput dan bamer
- 2 Cabe merah besar
- 1 buah labu siam
- 2 buah timun
- 2 buah terong ungu
- 1 ikat kacang panjang
- 3 sdm santan cair
- Garam. penyedap, lada bubuk
Cara Membuat Resep Masakan Ikan Nila Sayur Lodeh
Pertama-tama bersihkan ikan nila lalu belah pinggir, dan marinasi dengan bumbu yang sudah di iris-iris atau di tumbuk selama kurang lebih 30 menit. lalu goreng di minyak yang panas dengan api kecil, hingga matang dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
Selanjutnya anda buat Sambal bawang, kita choper semua bahannya lalu goreng di minyak sedikit, tambahkan garam dan penyedap rasa , goreng hingga sambal matang.
Terus membuat Sayur Lodeh, didihkan air secukupnya, lalu masukan bawang putih merah dan cabe yang sudah diiris, beserta daun salam, masukan labu siam, dan tunggu sampai matang.
Lalu masukan sayuran tambahan lainnya, seperti timun, terong, kacang panjang, kasih garam penyedap rasa dan lada bubuk, tambahkan 3 sdm santan lalu aduk aduk, tunggu sampai matang , dan sajikan.
Resep Masakan Ikan Nila Kukus
Bahan bahan membuat masakan ikan nila kukus:
- 2 Ikan nila merah
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 10 lembar daun pakcoy besar
- 1 potong bawang bombay
- 1 buah tomat
- 3 ruas jahe
- 8 cabe gendot
- 200 ml santan cair
- 2 sachet gula diet
- 1 sdm merica
- penyedap rasa
Cara membuat masakan ikan nila kukus
- Pertama cincang halus bawang putih, bawang bombay, jahe.
- Potong tomat kemudian campurkan bersama bawang putih bawang bombay dan jahe.
- Aduk bahan tersebut kemudian masukan ke dalam perut ikan nila.
- Bungkus ikan nila dengan daun pakcoy, ikat menggunakan benang kasur.
- Siapkan air secukupnya didalam wajan, tuang santan ke dalam air, kalau sudah mulai mendidih masukan 1 lembar daun salam, 1 batang serai, merica yang sudah diblender, aduk aduk sampai matang, kemudian masukan penyedap rasa, micin gula diet dan potongan cabe gendot
- Setelah mendidih masukan ikan nila ke dalam kuah santan
- siram dan balik ikan hingga matang kemudian angkat dan sajikan.
Agar tampak lebih cantik bisa di tambahkan telor batik, Cara membuat telor batik berikut ini :
- Siapkan 6 butir telur yang sudah di rebus.
- Retakan telur kemudian rebus kembali telur di air teh selama 15-20 menit.
- Angkat lalu tiriskan.
Baca juga : Resep Masakan Ayam Daun Kemangi
Itulah tulisan artikel tentang Resep Masakan Ikan Nila Sayur Lodeh. Saya harapkan artikel ini dapat membantu anda dalam mencari resep masakan yang anda inginkan.
